Orari Cantina
Lunedi-venerdi 8:00 - 18:30
Sabato 10:00 - 17:00
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CANTINA DEL CASTELLO

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

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Vino ricco e corposo grazie alle sue note di frutta secca, ciliegie e cioccolato che lo rendono piacevolmente speziato.

38,00 

COD: 01 Categoria:

Classificazione: Amarone Docg della Valpolicella.

Uve: 70% Corvina- 15% Molinara- 15% Rondinella.

Zona di produzione: Vigneti situati nella zona della Valpolicella, a 150-200 mt di altitudine slm.

Abbinamento: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Consigliato anche da solo come vino da meditazione.

Temperatura servizio: 16-18°C.

Caratteristiche: Colore rosso rubino; profumo fruttato con sentori di ciliegia, amarena e frutti di bosco. Il sapore è ampio, caldo e vellutato con una lunga persistenza.

Sostenibilità

A partire dalla vendemmia 2021 abbiamo iniziato un percorso volto alla conservazione della biodiversità a 360° che accompagna anche il nostro percorso di conversione all’agricoltura biologica.
Crediamo fermamente che le nostre azioni in vigna e in cantina debbano aver il minor impatto possibile sul nostro ambiente circostante, per questa ragione abbiamo deciso di aderire al protocollo Biodiversity Friend ottenendo già la certificazione sul nostro vigneto Pressoni.

Cantina del Castello

La storica Cantina, situata all’interno delle mura cittadine del Castello di Soave, è il cuore dell’attività dell’azienda, che opera nel rispetto della tipicità e della tradizione dei vini che produce.

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