GIORNATA MONDIALE DEL CIOCCOLATO! 🍫
“Tutto ciò di cui hai bisogno è l’amore. Ma un po’ di cioccolato, ogni tanto, non fa male.” Charles M. Schulz
Ci sono abbinamenti che sembrano creati per essere assaporati senza fretta.
Per celebrare oggi la Giornata Mondiale del Cioccolato, suggeriamo un incontro di sapori capace di sorprendere: cioccolato fondente 85% e Amarone della Valpolicella.
L’intensità del cacao, con la sua piacevole nota amara, si armonizza con il carattere del nostro Amarone, le cui note di frutta appassita e spezie si fondono in un sorso elegante, profondo e di grande persistenza.
Questo abbinamento funziona perché l’alcol, la glicerina e il lieve residuo zuccherino del vino smorzano l’amaro del cacao, mentre la componente alcolica bilancia la ricchezza del burro di cacao, lasciando il palato pulito e pronto ad accogliere nuove sfumature. La lunga persistenza aromatica di entrambi crea un equilibrio raffinato, che invita a rallentare e a concedersi il piacere della degustazione, proprio come si addice a un grande vino da meditazione.
Prova quest’abbinamento a casa e celebra la GIORNATA MONDIALE DEL CIOCCOLATO con un abbinamento che conquista al primo sorso.
Iscriviti alla nostra newsletter per restare aggiornato su eventi e news.
Seguiteci anche sui nostri canali social per restare sempre aggiornati su eventi e novità:
